ハイマメTalk

主婦のシンプルな日常と旅行・趣味・USAネタ

血液の流れをよくする簡単な薬膳料理、豚肉酸ラー湯風

 

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Hello, How are you ?

ハイマメです☺︎

 

とても寒いですね。

こんな日はあったかシチューが待っている〜♪と歌いたくなって作りたくなってしまいますが、今月の薬膳料理をまだ作っていなかったことに気づき、何を作ろうかと考えて思いつきました。

 

血流が悪い(のはず)私たち夫婦には血液の流れを良くする物が良い!とひらめきました。

そんなわけで、血液の流れを良くする簡単な薬膳料理、豚酸ラー湯風をご紹介します。

 

 

 

豚肉酸ラー湯風

 

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ポイント

お酢は血流を良くする働きがあります。(多量に摂取すると胃を痛めるので注意が必要)

また、体を温める生姜(乾燥が良いみたい)・ネギ・豆板醤と一緒に使う事で、相乗効果で冷えによる血流の滞りを改善する作用が生じます。

  

レシピ (2人分)

材料
  • 豚バラ肉   150g 
  • 干し椎茸   3枚(水で戻しておく)
  • 生姜     1 / 2片
  • ネギ     1 / 2本
  • 豆腐     1 /4丁
  • 人参     1 /2本
 調味料
  • 豆板醤    小1 /2
  • お酢     大2〜3
  • 鶏がらスープ 500cc
  • しょうゆ   小3
  • ごま油    少々
 
作り方
  1. 具材を細切りにする
  2.  好みの濃さにした鶏がらスープを鍋に入れ、調味料の豆板醤・しょうゆと具材を入れ弱火で15分煮込む。
  3. 煮込んだら火を止め、お酢・ごま油を入れる(お酢は温めすぎると酸味が飛ぶので注意)

 

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感想

ほんのり酸味が効いて美味でした。

夫は、「もう少し濃い味付けにしたら、うどんとか入れてもええな〜」と言っていました。(⬅︎うどん好き)

 

 

以上、血流を良くする簡単な薬膳料理、豚肉酸ラー湯風のご紹介でした。

血流を良くして元気な体作りをしていきたいですね。

 

 

Thank you so much ☺︎ 

Have a good day !!