こんにちはハイマメです☺︎
3連休は遠出して、宮崎に住む祖母のお見舞いに行ってきました。
認知症はやや進んでいましたが、前より笑顔が多く元気そうだったのよかった。
さてさて、そんな宮崎でおいしいトマトラーメンを食べてきました。
リコピンたっぷり！宮崎県のおいしいトマトラーメン
おいしいトマトラーメンのお店『THE SNOOUP』は、地産地消をモットーに新鮮な野菜や自家製麺を安心して食べられるお店です。
店構えが好み。
店内もオシャレな雰囲気で、座敷もあってキッズもくつろいでいてアットホームな印象でした。
ラーメン好きの夫ははじめ、「トマトとラーメンという組み合わせがちょっと・・・」と乗り気ではなかったんですが、食べたらおいしくてハマったみたい。
トマトラーメンというより、濃いめのトマトスープパスタをイメージするとわかりやすいかもしれません。
トッピングはやっぱり！のチーズ。（1番人気）
そこに香味ネギと味付け煮玉子もトッピング。
味付け煮玉子がまた、おいしくてたまりませんよ。
麺は極細の自家製麺で、豆乳やウコンも入っています。
ラーメンともパスタとも言えそうな食べやすさで、替え玉もありました。（半替え玉もあり）
トマトスープはイタリアの契約農家から仕入れている有機トマトを使用し、1日寝かせて作っています。
そしてなんとラーメン1杯にトマトが3個も入っているという太っ腹！
さすが濃厚でおいしくて、後を引くので残らず飲み干しました。
残ったスープにご飯を入れてリゾットにもできるみたい。
このスープだけでも飲みたいくらい気に入りました！
ちなみに、お連れの人でトマト系が苦手という場合には、鶏ガラの塩ラーメンやバジル、あさりのラーメンなどもあるので安心ですね。
サイドメニューには唐揚げ、チーズ春巻き、杏仁豆腐などもありました。（麦茶はフリー）
でも一度は食べてもらいたいくらい、トマトラーメンは衝撃のおいしさでした〜♪
また食べたくなっちゃった。
Thank you so much!!